วันโดนัทแห่งชาติ (National Doughnut Day) ของสหรัฐฯ


5 พฤศจิกายน วันโดนัทแห่งชาติ (ภาษาอังกฤษ:National Doughnut Day) ในสหรัฐฯ เป็นวันที่เบเกอรี่หลายร้านทั่วประเทศจะแจกโดนัทฟรี หรือมีโปรพิเศษมากมาย ชาวอเมริกันมีวันโดนัทแห่งชาติปีละ 2 วันด้วยกัน อีกวันคือศุกร์แรกของ มิ.ย. ซึ่งเป็นวันที่รำลึกถึงคนทำโดนัทเป็นเสบียงส่งกองทัพช่วงสงครามโลกด้วย

วันโดนัทแห่งชาติ

สหรัฐฯ มีการกำหนดวันโดนัทแห่งชาติขึ้นมาอย่างเป็นทางการ ปี ค.ศ. 1938 โดยหน่วยบรรเทาทุกข์ทหารชิคาโก เพื่อเป็นเกียรติแก่อาสาสมัครหญิงสาว ที่เดินทางไปเสิร์ฟโดนัทให้กับเหล่าทหารอเมริกันที่ตั้งฐานทัพในฝรั่งเศส ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 โดยถือเอาวันศุกร์แรกของเดือนมิถุนายนของทุกปีเป็นวันโดนัทแห่งชาติ ซึ่งในวันนี้ ร้านโดนัททั้งหลายในอเมริกาจะมีการจัดโปรโมชั่น หรือแจกโดนัทฟรีให้กับประชาชน

โดนัท

โดนัท

โดนัท (ภาษาอังกฤษ: Doughnut, Donut) เป็นขนมแป้งทอดหรืออบ ที่มีเนื้อคล้ายกับขนมเค้ก มีลักษณะกลมมีรูตรงกลางคล้ายกับห่วงยาง มีหลายรสชาติ ถ้าเป็นของไทยจะมีน้ำตาลอยู่ที่ผิวของขนม โดนัทสามารถแบ่งออกตามกรรมวิธีการผลิตได้เป็น 2 ประเภท คือ โดนัทยีสต์ และโดนัทเค้ก

โดนัทเป็นขนมที่ถูกคิดค้นขึ้นมามากกว่า 400 ปีมาแล้ว โดยชาวดัตช์ที่อพยพมาตั้งรกรากทางตอนเหนือของอเมริกา แรกเริ่มเดิมทีแล้วเป็นการนำแป้งเค้กรูปทรงกลมแบนมาทอด เรียกว่า ออยล์เค้ก แต่มีเรื่องเล่ากันว่า ในปี ค.ศ. 1847 เอลิซาเบธ เกรเกอรี่ แม่ของกัปตันเรือนิวอิงแลนด์ ได้นำส่วนผสมต่าง ๆ บนเรือมาใส่แป้ง ปั้นเป็นรูปทรงกลมแบน แล้วทอดเพื่อให้เป็นเสบียงในการเดินทาง โดยนำถั่วเฮเซลนัทมาวางตรงกลางของขนม และเรียกขนมนี้ว่า โดนัท นับตั้งแต่นั้นมา

แต่เมื่อแฮนสัน เกรเกอรี่ ลูกชายของเธอได้กิน เขาก็รู้สึกไม่ชอบโดนัทของแม่ เนื่องจากอมน้ำมันเกินไป เขาจึงนำขวดพริกไทยมาเจาะแป้งตรงกลางโดนัทออก แล้วสอนเทคนิคนี้ให้กับแม่ของเขา และนั่นคือจุดเริ่มต้นว่า ทำไมโดนัทถึงต้องมีรู นั่นเอง หลังจากนั้น โดนัทก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกเรือ และกลายมาเป็นขนมยอดฮิตของอเมริกา ก่อนลามไปทั่วโลกในเวลาต่อมา

Back to top button